冬季滋补海带排骨汤

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海带排骨汤的用料

排骨 500g 葱姜 20g
姜 四大块 海带 500克
花椒 大料
干辣椒 桂皮
香叶 橙皮
糖 盐

海带排骨汤的做法

冬季滋补海带排骨汤的做法图解1

步骤1

我做饭一般都是炖菜有肉的话，就不会放油了，我用的是精排，因为这样肥的就不会很多，就算你减肥也可以吃哦，切成小块，用水泡2个小时，把血水泡出来，锅里加水要一次性加好最好不好中途加水了，会影响肉感
冬季滋补海带排骨汤的做法图解2

步骤2

我用的是砂锅，先炖排骨，放这些香料，不放盐暂时，一般的香料都是温性的所以冬天做菜炖汤都可以多放些，放一点糖调味，可以更鲜美增味，还有四分之一瓶的料酒，其他调味料都不用放，海带本身很鲜美
冬季滋补海带排骨汤的做法图解3

步骤3

因为我家是秦皇岛的，所以买的都是新鲜的海带扣，买回来要好好洗，还要多泡几个小时，因为本身有很多盐分，一定要泡啊
冬季滋补海带排骨汤的做法图解4

步骤4

大概排骨炖了一个小时的时候可以放海带了，看看喜欢喝汤吗，喜欢的话可以加海带的时候，不用空的那么干，在出锅前10分钟的时候加盐，就可以出锅了

海带排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 小母狼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炖锅 煮 香 晚餐

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    / 5 冬季滋补海带排骨汤的做法步骤

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