清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 葱 一根
姜 适量 蒸鱼豉油 适量
食用油 适量 盐 适量
啤酒 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

蒸锅加水烧开，这个烧水的空间可以把鲈鱼去鳞片洗净在鱼身斜划几道抹上少许盐
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把去皮的姜切片加到鱼身划开的口子里，鱼肚子里也要记得放一片生姜哦
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

把鱼放入蒸盘加入适量啤酒，然后放入烧开水的蒸锅里蒸
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

在蒸鱼的空闲时间可以把葱洗净切丝。蒸好后掉掉盘子里面的水分，和加在鱼身的姜，然后把葱丝放鱼身上
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

炒锅烧热适量食用油烧微冒烟后关火迅速浇在鱼上面，啊一股葱香扑鼻而来呵呵

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

蒸鱼要把握好火候，一般一斤多点的鱼，蒸个6～8分钟就可以关火了，关火后要稍微闷个三五分钟更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 硕果累累在金秋 编写，未经授权不得转载

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