自制坚果阿胶糕

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每到冬天，药房里人山人海地做固元膏，固元膏真有这么多的功效吗？不过看到里面的配料，都是些很补的干果，倒也感觉吃吃也不错，抛掉那些华而不实的这个那个功效，光是这些干果平时也就该多吃，做上一盒，当零食吃吧！药房里买的太贵了，我把过程发出来，有兴趣的朋友自己可以做哦！

自制坚果阿胶糕的用料

阿胶 250克 红枣 适量
核桃 适量 黑芝麻 适量
冰糖 适量 玫瑰花粉 一包
黄酒 半瓶

自制坚果阿胶糕的做法

自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

从药店选买来的阿胶
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

阿胶用锤子锤碎
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

倒在打粉机里
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

打成粉末状态
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

打成粉
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

黄酒倒入炒锅加热
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解9

步骤9

开小火，倒入冰糖粉和阿胶粉，拌匀
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解10

步骤10

慢慢熬至阿胶变得黏稠（这个过程要一直保持小火）
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解11

步骤11

倒入玫瑰花粉，搅拌均匀
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解12

步骤12

倒入红枣、黑芝麻、核桃粉，用力搅拌
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解13

步骤13

直到糊糊变得很均匀，阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火
自制坚果阿胶糕#我的阿胶滋补记#的做法图解14

步骤14

容器抹上一层油，把阿胶糊糊放进去，用手按紧按平，放入冰箱冷藏一碗，切成块即可食用

自制坚果阿胶糕的烹饪技巧

1、除了阿胶之外，其他也可以不打粉。 2、熬阿胶的时候一定要不停地搅动，以免糊锅。 3、整个过程都要保持小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 清淡 家常菜 中国菜

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