凉拌面

精品
1.1万 浏览 35 收藏
收藏
桥帮煮
桥帮煮
＋ 关注

当年在长沙跟太太谈恋爱时，休息去逛街去不起什么餐厅，跑跑路边摊吃吃小食和我们最爱的凉面也就很幸福……

凉拌面的用料

香麻油 1汤匙 干辣椒粉 适量
陈醋 按口味添加 腐乳 2块
四季宝花生酱 1汤匙 芝麻酱 1汤匙
香菜 适量 生抽（海天金标） 适量
蒜子 4粒 辣萝卜丁 少许
酒鬼花生 少许 粗碱水面 按食量

凉拌面的做法

凉拌面的做法图解1

步骤1

凉拌面的材料有:陈醋‘生抽’腐乳‘花生酱’芝麻酱‘香麻油’辣萝卜丁‘香菜’蒜子‘油炸花生米’辣椒粉和最重要的面‘买面要选粗点的碱水面最好！
凉拌面的做法图解2

步骤2

凉拌面的材料有:陈醋‘生抽’腐乳‘花生酱’芝麻酱‘香麻油’辣萝卜丁‘香菜’蒜子‘油炸花生米’辣椒粉和最重要的面‘买面要选粗点的碱水面最好！
凉拌面的做法图解3

步骤3

首先 将腐乳2块’花生酱1汤匙‘芝麻酱1汤匙’香麻油少许放入汤碗搅拌！
凉拌面的做法图解4

步骤4

切蒜子
凉拌面的做法图解5

步骤5

加入
凉拌面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
凉拌面的做法图解7

步骤7

添加点饮用水
凉拌面的做法图解8

步骤8

将蒜子切成蒜蓉加入，放生抽2汤匙，陈醋1汤，适量的加点纯净水拌均匀，酱调出来要稀一点不然拌起面来会太干了！
凉拌面的做法图解9

步骤9

做辣椒油要小心别溅到了
凉拌面的做法图解10

步骤10

把有倒进去
凉拌面的做法图解11

步骤11

加香菜末
凉拌面的做法图解12

步骤12

酱拌好后，烧开油倒进辣椒粉做成辣椒油，把油倒进酱里加香菜蓉搅拌均匀就做好！下面到煮面
凉拌面的做法图解13

步骤13

水开落锅
凉拌面的做法图解14

步骤14

用筷子弄散
凉拌面的做法图解15

步骤15

过冷水
凉拌面的做法图解16

步骤16

水烧开把面煮开捞起用口咬下有嚼头就可以，捞起马上过冷水，然后晾干就可以拌！
凉拌面的做法图解17

步骤17

准备
凉拌面的做法图解18

步骤18

先添加一点试试味不够再加
凉拌面的做法图解19

步骤19

萝卜丁
凉拌面的做法图解20

步骤20

根据自己口味来放酱的分量，先放少点试下味不够再加放酱，拌面时把萝卜丁跟香菜蓉一起放，最后在面上撒上花生米！ 不喜欢萝卜丁的也可以放其他配料，超市有好多这样的开胃小菜也是可以的！喜欢辣一点的也可以加入做辣椒油剩下的辣椒粉，味道是非常香的！
凉拌面的做法图解21

步骤21

.
凉拌面的做法图解22

步骤22

.
凉拌面的做法图解23

步骤23

。
凉拌面的做法图解24

步骤24

.

凉拌面的烹饪技巧

照相技术我就这样请大家不要见怪！全都是自己一个人做，过程会尽量详细写出，喜欢美食就关注我吧！有空就会更新！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 桥帮煮 编写，未经授权不得转载

凉拌面的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 凉拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活