健康烤薯条

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一米厨房（抖音同名）
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我家小妞妞喜欢吃薯条，但是油炸食品反式脂肪酸太高，而且外面很多都是起酥油制作的也不安全，就找了一个烤的办法来解决。 如有疑问可询微信yuan-food

烤薯条的用料

土豆 两个 盐 3g
植物油 20g

烤薯条的做法

健康烤薯条的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切手指粗细。不用担心太粗，因为烤完薯条会变干，变细的。
健康烤薯条的做法图解2

步骤2

用清水洗三遍，去掉土豆表面淀粉。加盐浸泡半小时
健康烤薯条的做法图解3

步骤3

锅内加水，倒入浸泡过的土豆条煮大约十分钟，土豆条八分熟即可。
健康烤薯条的做法图解4

步骤4

土豆条八分熟以后盛出控干水分，也可以用厨房纸吸干
健康烤薯条的做法图解5

步骤5

烤盘上铺锡纸，刷上1/3植物油，为了防止土豆条粘在锡纸上
健康烤薯条的做法图解6

步骤6

把土豆条放锡纸上，倒入剩下的植物油，翻拌均匀，土豆条平铺在锡纸上。
健康烤薯条的做法图解7

步骤7

烤盘放在烤箱中下层，上火230度，下火180度，热风循环25--30分钟。

烤薯条的烹饪技巧

因每家烤箱温度略有区别（我家烤箱温度偏高），土豆大小也不同，所以烤制时间只是预计的，大家看到薯条变色起大泡即可了，土豆若多，食用油和烤的时间都要增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 一米厨房（抖音同名） 编写，未经授权不得转载

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