杏鲍菇焖白果腊肠

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杏鲍菇焖白果腊肠的用料

腊肠 杏鲍菇
白果 油 适量
老抽 适量 盐 适量
鸡精 适量

杏鲍菇焖白果腊肠的做法

步骤1

白果拆袋取出洗净，温水泡十分钟（如果是新鲜白果一定要煮熟，否则有毒，我买的是袋装的已经处理过的。）

步骤2

杏鲍菇洗净切成滚刀块，用开水泡五分钟，捞出沥干水份

步骤3

腊肠开袋取出后温水清洗一下，斜切成段

步骤4

锅内放油，放入腊肠段煸炒至白色肥肉变成透明色，然后放入杏鲍菇块继续翻炒

步骤5

放入老抽上色，翻炒至国内食材感觉水份逼出来了，然后放入银杏果

步骤6

放入适量水，刚刚与食材持平或稍微少些即可；盖上锅盖小火焖

步骤7

待水快干，放入盐、鸡精调味收汁即可，也可以稍微加点糖，我个人不太喜欢放，就没有放。

杏鲍菇焖白果腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-12

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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