蒸红薯饼（无糖版）

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蒸的红薯饼老少皆宜，不易上火。

蒸红薯饼的用料

红薯 250g 糯米粉 50g
中筋面粉 200g

蒸红薯饼的做法

蒸红薯饼（无糖版）的做法图解1

步骤1

红薯去皮切片蒸熟。
蒸红薯饼（无糖版）的做法图解2

步骤2

把蒸熟的红薯捣烂。
蒸红薯饼（无糖版）的做法图解3

步骤3

趁热加入中筋面粉和糯米粉，和均匀，要是太干可以加点清水，稀了就加点中筋面粉。
蒸红薯饼（无糖版）的做法图解4

步骤4

和成一个不粘手、干湿适中的面团。
蒸红薯饼（无糖版）的做法图解5

步骤5

月饼模子里撒点面粉，放入一小块面团，压出形状。我用的60g的模子。
蒸红薯饼（无糖版）的做法图解6

步骤6

蒸锅里垫上油纸，红薯生坯放入蒸锅，大火把水烧开，上汽了就关盖，转中小火蒸15分钟至20分钟。
蒸红薯饼（无糖版）的做法图解7

步骤7

成品。

蒸红薯饼的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-20

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分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 蒸

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