青汁芝士蛋糕

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奶酪蛋糕，好吃

青汁芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 细砂糖 40克
牛奶 30克 原味酸奶 150克
吉利丁片 2片 淡奶油 150克
饼干 80克 青汁 2份

青汁芝士蛋糕的做法

青汁芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干压碎，加牛奶铺满，铺实。6寸模具
青汁芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶酪加糖，隔水加热，搅拌
青汁芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶，搅拌均匀
青汁芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片凉水泡软
青汁芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶加入泡软后的吉利丁片，隔水融化
青汁芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

牛奶吉利丁片溶液倒入搅拌好的奶酪糊中，搅拌均匀
青汁芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油打发至稍有纹路
青汁芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

打发好的淡奶油加入奶酪糊中，搅拌均匀
青汁芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

分3份奶酪糊，一份原味，一份青汁多些，一份青汁少些。放入冰箱冷藏过夜即可
青汁芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

味道不错

青汁芝士蛋糕的烹饪技巧

1:饼干底压实，要不然切的时候会松散。2:青汁需拿水溶开再倒入奶酪糊中。3:淡奶油打发至有纹路即可，不可打发过头，打发前需冷藏。4:吉利丁片冷水泡软，沥水后加入牛奶中隔水融化。5:脱模时借助吹风机很容易。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蛋糕 烘焙 芝士蛋糕

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