马卡龙

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马卡龙的用料

杏仁粉 30克 糖粉 30克
糖粉 25克 蛋白 27克
砂糖 15克

马卡龙的做法

步骤1

杏仁粉、糖粉混合过筛

步骤2

蛋白分三次加糖打发成干性

步骤3

蛋白糊中加入杏仁糖粉，拌匀

步骤4

用裱花嘴挤成小圆饼，每个之前留距离，凉到表面结痂

步骤5

140度，20分钟

马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-13

©本菜谱的做法由 m_m豆 编写，未经授权不得转载

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