四季宝花生酱拌猫耳朵

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ping66

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非常感谢能参加这次活动，抱着试试看的心理申请了，没想到能参加，第一次还是蛮鸡冻的。中午收到试用品，晚上迫不及待的拌了猫耳朵，其实这猫耳朵我们这里叫米筛爬，用面团在米筛上压出来的，是我们地方上特有的美食哦！加了四季宝花生酱的猫耳朵味儿十足，汤汁更浓，花生酱的香浓顺滑绝对的流连往返

四季宝花生酱拌猫耳朵的用料

中筋面粉适量	四季宝花生酱适量
萝卜 1根	香葱适量
猪排骨适量	盐适量

四季宝花生酱拌猫耳朵的做法

步骤1

面粉和成团，和面不要太湿了，赶成1cm左右厚的面片，切成0.5cm见宽的长条

步骤2

拿一长条面捏一小块面团用拇指用力在米筛上映出印子，顺势把面团往前推，即成小小的猫耳朵了，依次全部爬好。

步骤3

猪骨肉焯水用清水冲洗干净，放高压锅煮熟透

步骤4

萝卜切片炒一下，这样能更加入味

步骤5

猫耳朵（米筛爬）猪骨肉连汤、萝卜全部放高压锅煮开上汽后转小火煮5-10分钟左右，关火，高压锅可以打开的时，再开火放适量的盐调味，撒点葱花提香，这个时候也可以在汤里挤入四季宝花生酱。我是盛出装在碗里加的，因为每个人的口味不一样，要顾及家人的哦。

步骤6

捞出猫耳朵（米筛爬）装碗里，挤上四季宝花生酱，多挤一点，我就喜欢那浓浓的花生香味，丝滑爽口

步骤7

用筷子稍微搅拌一下

步骤8

搅拌一下汤汁更浓稠了，再挤一点进去，就着汤吃着花生酱这味儿不言而喻

步骤9

好吃第二碗

四季宝花生酱拌猫耳朵的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

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