鱼香茄子

精品
5020 浏览 25 收藏
收藏
毛_毛
毛_毛
＋ 关注

鱼香茄子的用料

长茄子 500克 葱 25克
蒜 15克 姜 10克
泡辣椒 25克 盐 1克
白糖 15克 醋 5毫升
水 60毫升 淀粉 5克
食用油 30毫升 酱油
香油 适量 豆瓣酱 一小勺

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成小条，用淀粉拌匀
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

倒入热油锅煎至金黄捞出沥干油份备用
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

泡椒和泡姜捞出
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

切碎备用
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

一小勺豆瓣酱
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

油盐酱醋香油水糖调成汁备用
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

热火凉油放入豆瓣酱翻出味，加入葱姜辣椒炒出香味，加入调好的汁倒入锅中，锅中的煮沸后加入煎好茄子条炒匀，最后勾芡，装盘即可！

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 毛_毛 编写，未经授权不得转载

鱼香茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鱼香茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活