红油拉皮

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今天逛菜市场看到了拉皮，呵呵，这类东东很少吃，所以只能挑战一下自己的手艺啦~~~先来张图片看看。虽然是第一次做拉皮，但是咖喱猫还是有基础滴，想想应该和卷粉的拌法差不多吧（嘿嘿，其实卷粉也才做过2次而已）电话求助了下猫爸就开工啦~~~~（猫爸可是俺滴智囊团哦），

红油拉皮的用料

拉皮 适量 黄瓜 少许
蒜末 少许 盐 少许
白醋 少许 味精 少许
海鲜酱油 少许 红油 少许

红油拉皮的做法

红油拉皮的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝 蒜切末备用

步骤2

拉皮切成条,用水冲洗后备用

步骤3

把拉皮和黄瓜丝放在一起

步骤4

按顺序放入盐\白醋(1-2汤匙)\海鲜酱油(1汤匙)味精(适量)\蒜末(2-3汤匙)拌匀
红油拉皮的做法图解5

步骤5

待上述调味料充分溶化\拌匀后,依口味放入适量红油 就OK啦~~~

红油拉皮的烹饪技巧

红油要最后放味道才好吃哦~~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-14

©本菜谱的做法由 咖喱猫 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 家常菜 中国菜

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