排骨炖茄子

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排骨炖茄子的用料

排骨 适量 绿茄子 1个
土豆 1个 姜 1片
八角 1个 大葱 1段
红烧酱油 适量 糖 1汤匙
玉米油 适量 盐 适量
鸡精 适量

排骨炖茄子的做法

排骨炖茄子的做法图解1

步骤1

排骨洗好，加葱、姜、八角煮半个小时，有高压锅也可以压15分钟。
排骨炖茄子的做法图解2

步骤2

茄子和土豆切成滚刀块。
排骨炖茄子的做法图解3

步骤3

锅里倒入玉米油，放一汤匙白糖，放煮熟的排骨炒至上色，加红烧酱油翻炒，然后一起加入土豆茄子翻炒均匀后倒入煮排骨的汤，炖至土豆熟了就可以了，加盐和鸡精调味。

排骨炖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 独爱茉莉清新 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咸鲜 无水印 下饭菜 一家三口

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