香煎鸡中翅

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零下一度0511
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如此漂亮的颜色，煎熟后皮脆肉嫩吃起来很爽，不输KFC或是麦当劳里的烤翅。做法很简单，我用腌制的香料为佐料香精，味道很好这个香料用来炒饭也很香。产地为广东的潮汕，所以在广东潮汕地区都能买到。外省应该没有这种香料，用其他香料腌制也可以

香煎鸡翅的用料

鸡中翅 6个 香料 适量
盐 适量 生抽 适量
芝麻油 适量 生粉 适量

香煎鸡翅的做法

香煎鸡中翅的做法图解1

步骤1

准备好材料，佐料香精，鸡中翅6个。鸡翅洗净后擦干水份，并在里面切上几刀
香煎鸡中翅的做法图解2

步骤2

取一干净盆子，放入鸡翅，适量香料、盐，生抽抓匀腌制2-3小时。俺制后可放冰箱保鲜一晚味道更佳
香煎鸡中翅的做法图解3

步骤3

下锅前加入适量生粉再用手抓匀。
香煎鸡中翅的做法图解4

步骤4

锅内热油后放入鸡中翅小火煎外面
香煎鸡中翅的做法图解5

步骤5

翻过来用小火煎另一面，每面轮流煎两次即可。最后煎外面时用中火煎一下，那个皮就比较焦脆
香煎鸡中翅的做法图解6

步骤6

成品图，颜色非常的漂亮

香煎鸡翅的烹饪技巧

1、加上香料至少要腌制两三个小时，这样里面的肉才能吸收味道 2、煎的时候用小火，最后一下用中火是为了皮焦脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 零下一度0511 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 热菜 下饭菜 腌

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