清蒸鳜鱼

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鳜鱼的肥美是众所周知的，品质优良，肉嫩无小刺，清蒸的烹饪方法更能完美展示鳜鱼的鲜美。

清蒸鳜鱼的用料

鳜鱼 1条 火腿片 3片
生姜 3片 冬笋片 3片
盐 少许 色拉油 少许
料酒 少许 鲜酱油 少许
葱 3根

清蒸鳜鱼的做法

清蒸鳜鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料
清蒸鳜鱼的做法图解2

步骤2

鳜鱼去肚肠，在背部横切几刀，用少许盐在鱼的外表及内部涂抹均匀
清蒸鳜鱼的做法图解3

步骤3

笋水煮后捞出浸冷水切片，生姜、火腿切片
清蒸鳜鱼的做法图解4

步骤4

葱垫在盘子上，生姜片、火腿片、冬笋片插在鱼背的刀切口上，淋上少许色拉油在鱼身上
清蒸鳜鱼的做法图解5

步骤5

放入蒸锅蒸8分钟
清蒸鳜鱼的做法图解6

步骤6

取出
清蒸鳜鱼的做法图解7

步骤7

淋入少许鲜酱油
清蒸鳜鱼的做法图解8

步骤8

成品

清蒸鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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