香菇油菜

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小米津朴
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香菇油菜属于“淮阳菜”口味我觉得很大众又不失独特，我喜欢用蚝油烹调菜，这道菜也是蚝油做的。

香菇油菜的用料

油菜 10颗 香菇 7朵
蚝油 1大勺 糖 1小勺
生抽 1勺 盐（焯油菜） 1小勺
蒜 两瓣 淀粉 少许

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

近图镇楼
香菇油菜的做法图解2

步骤2

油菜择好洗干净备用 香菇切花刀
香菇油菜的做法图解3

步骤3

油菜过水，水里加盐
香菇油菜的做法图解4

步骤4

蒜切沫
香菇油菜的做法图解5

步骤5

香菇取下来的碎香菇备用
香菇油菜的做法图解6

步骤6

锅里热油爆香蒜末
香菇油菜的做法图解7

步骤7

把蚝油倒进去，放进香菇翻炒，加水没过香菇，味极鲜和老抽来一点
香菇油菜的做法图解8

步骤8

油菜摆好盘后，香菇勾芡

步骤9

勾好芡的香菇浇在油菜上就可以了

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 小米津朴 编写，未经授权不得转载

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