花生酱西多士

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西多士是香港茶餐厅的经典小吃之一，由法国传入，故又称“法兰西多士”。其做法简单，吐司面包沾上蛋液煎或者炸熟即可。中间酱料的选择也是五花八门，甚至可以不要酱汁。花生酱营养丰富，十分适合作为早餐食材，给人体补充大量优质蛋白质。顺滑的花生酱作为馅料，经过油炸之后，变得更加顺滑，这样，西多士切开后会有“爆浆”的效果。

花生酱西多士的用料

吐司 2块 四季宝花生酱 适量
鸡蛋 2个 油 适量

花生酱西多士的做法

花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解1

步骤1

吐司沿对角线一切为二。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解2

步骤2

往一块吐司上挤入适量的花生酱，不需要挤太多，以免漏出来。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解3

步骤3

盖上另一块吐司，轻轻压紧，让花生酱更加均匀分布。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解5

步骤5

锅中放入油，大火烧热。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解6

步骤6

吐司沾满蛋液。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解7

步骤7

中小火将吐司煎熟或者炸熟。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解8

步骤8

煎好的西多士放在厨房纸巾上稍稍吸油。
花生酱西多士#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解9

步骤9

装盘即可食用，切开后会有爆浆的效果。

花生酱西多士的烹饪技巧

1 花生酱不需要挤太多，不然面包不好裹蛋液的同时，炸的时候容易漏出来。 2 由于花生酱很顺滑，所以煎过后的西多士要轻拿轻放，以免把花生酱挤出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载

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