腊肉炒饭

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jdel
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上次和老公去杭州小笼包，吃了一次，老公喊了很久。刚好婆婆腌的腊肉好了，就试做了一下

腊肉炒饭的用料

腊肉 200g 米饭 250
青豆 50g 胡萝卜 1根
青椒 2颗 大葱 1根

腊肉炒饭的做法

腊肉炒饭的做法图解1

步骤1

先把腊肉大火煮到锅里
腊肉炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青豆下锅煮熟。家里没有胡萝卜就用黄的代替了
腊肉炒饭的做法图解3

步骤3

青椒和大葱，切丝备用
腊肉炒饭的做法图解4

步骤4

青豆和胡萝卜捞出
腊肉炒饭的做法图解5

步骤5

腊肉煮好，过凉水，切丁备用
腊肉炒饭的做法图解6

步骤6

锅内倒少于清油，下腊肉丁，翻炒
腊肉炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒一会，加青豆，胡萝卜，青椒，大葱丝，继续翻炒
腊肉炒饭的做法图解8

步骤8

然后加入煮好的米饭，少许白盐翻炒
腊肉炒饭的做法图解9

步骤9

这是成品

腊肉炒饭的烹饪技巧

1，腊肉比较肥，加油的时候，可以少加 点。多翻炒几遍，猪油就扁出来了。 2.腊肉淹的时候就放了很多盐，炒饭的时候，盐一定要注意，别放多了。实在控制不来，就一点一点放，然后自己尝一下。 3.喜欢鸡蛋的，也可以加个鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 jdel 编写，未经授权不得转载

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