草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）

16.5万 浏览 1210 收藏
收藏
乖宝璐璐
乖宝璐璐
＋ 关注


慕斯蛋糕想拔草太久，但是一直害怕失败，浪费东西，所以一直没有尝试。2017年的第一天，终于鼓足勇气，做一个草莓慕斯，许愿2017的每一天都甜蜜、幸福…… 使用了饼干做底，不用烤蛋糕，节约时间，没有烤箱的朋友在家也可以尝试哦，只一个电动的打蛋器就可以轻松搞定……

草莓慕斯蛋糕的用料

消化饼干 160克 黄油 80克
淡奶油 500克 细砂糖 70克
吉利丁粉 20克 草莓 适量

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解1

步骤1

黄油切块，隔热水融化成液态；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解2

步骤2

消化饼干用搅拌机打散或者装入保鲜袋用擀面杖擀碎；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解3

步骤3

饼干碎加入融化的黄油，搅拌均匀；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解4

步骤4

倒入八寸圆底圆模中，压实，放冰箱冷藏备用；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解5

步骤5

400克草莓放料理机打成泥；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解6

步骤6

草莓泥加入吉利丁粉，小火加热（不要超过50度，到温度时熄火或者隔温水保温）搅拌至吉利丁粉融化，晾凉备用；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解7

步骤7

淡奶油加细砂糖打发至5-6分发（提起打蛋头滴落的纹路不会立马消失）；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解8

步骤8

加入放凉草莓酱，用打蛋器混合均匀；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解9

步骤9

另取适量草莓切粒（量多少随自己喜好）
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解10

步骤10

取出冰箱里冷藏的饼干碎，上面倒入一半淡奶油；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解11

步骤11

撒上一层切好的草莓粒；
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解12

步骤12

再倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放冰箱冷藏3-4小时即可。
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解13

步骤13

脱模时，用吹风机沿着四周吹几秒钟即可轻松脱模！表面做上喜欢的装饰即可。
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解14

步骤14

成品图
草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法图解15

步骤15

成品图

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

切块时，切勿使用锯齿刀，底部饼干会切得乱七八糟，用平面刀放在热水里烫一下，再切就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜 奶香味 蛋糕 冻

草莓慕斯蛋糕的其他做法更多

草莓慕斯蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

草莓慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活