彩椒肉丁

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在菜市场见到彩椒很是鲜嫩，做了这道彩椒肉丁，用彩椒与瘦肉丁搭配，营养丰富，鲜香美味、很是下饭呢！

彩椒肉丁的用料

青椒 1个半 红椒 半个
黄椒 1个 瘦猪肉 50克
食盐 3克 花椒粉 2克
食用油 15克 料酒 半勺
生抽 1小勺 淀粉 半勺
葱丝 10克 姜丝 5克
鸡精 3克

彩椒肉丁的做法

彩椒肉丁的做法图解1

步骤1

准备原料；
彩椒肉丁的做法图解2

步骤2

将瘦肉切丁，加入花椒粉、料酒、生抽半勺、干淀粉抓拌均匀，再倒入5克食用油抓拌均匀待用；
彩椒肉丁的做法图解3

步骤3

将彩椒斜刀切丁；
彩椒肉丁的做法图解4

步骤4

炒锅内倒入食用油，油5成热时倒入肉丁，滑散肉丁变色后取出；
彩椒肉丁的做法图解5

步骤5

炒锅倒油，放入葱姜丝，炒香；
彩椒肉丁的做法图解6

步骤6

倒入炒熟的肉丁，煸炒，放入生抽，翻炒；
彩椒肉丁的做法图解7

步骤7

再倒入彩椒丁翻炒，放入食盐，鸡精调味即可。

彩椒肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载

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