韩式烤肉搭配泡菜炒饭

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薇厨房的厨娘叫vivi
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一直都在说美味牛羊肉，口水能流一地 VIVI再教教大家做一道牛肉料理，有别于平日里牛排的传统料理方法

韩式烤肉搭配泡菜炒饭的用料

冷饭 1碗 切碎的泡菜 1把
250g西冷牛排 两片 平菇 125g
芝麻油 一汤勺 淡口酱油 两汤勺
金兰酱油膏 一汤勺 红酒醋 1汤勺
大蒜 一瓣 韩国泡菜 一小碗
各类生菜 1把 鸡蛋 一颗

韩式烤肉搭配泡菜炒饭的做法

韩式烤肉搭配泡菜炒饭的做法图解1

步骤1

生菜洗净甩干水分，放入碗中；准备泡菜；芝麻油、丸岛淡口酱油、红酒醋倒入一个中碗中，加入切碎后的蒜末，搅拌均匀成腌料酱汁，备用。

步骤2

平菇洗净沥干水分，放入铁锅中煎至焦香翻面。再放入作法1的酱汁中。
韩式烤肉搭配泡菜炒饭的做法图解3

步骤3

西冷牛排剔除脂肪，切成1cm宽的片，热锅热油，煎至一面焦香即可。然后把牛肉放入做法2的酱汁中和平菇一起拌匀。

步骤4

利用煎过牛排的剩油炒饭，炒至颗粒分明加入泡菜继续翻炒，再加入酱油膏拌匀，盛盘。
韩式烤肉搭配泡菜炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋煎成半熟的荷包蛋，把荷包蛋放在炒饭上，撒少许熟芝麻；牛排和平菇盛入盘中，撒少许熟芝麻；搭配泡菜和生菜即可上桌。

韩式烤肉搭配泡菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 薇厨房的厨娘叫vivi 编写，未经授权不得转载

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