红枣杞子银耳西米露

精品
12.9万 浏览 993 收藏
收藏
汤圆
汤圆
＋ 关注

银耳搭配西米味道不错~长期服用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。所以说银耳是平价燕窝，可以多吃呐~

红枣杞子银耳的用料

银耳 300g 西米 120g
杞子 红枣
桂圆 冰糖

红枣杞子银耳的做法

红枣杞子银耳西米露的做法图解1

步骤1

银耳用冷水泡开，大概20分钟，泡成一朵漂亮的大黄花~
红枣杞子银耳西米露的做法图解2

步骤2

准备少量西米。因为煮沸后的西米会很黏稠，吸收很多水分，所以不用放太多~
红枣杞子银耳西米露的做法图解3

步骤3

同时准备红枣、杞子、桂圆若干（分量可以随意一点），用开水稍微烫一下。
红枣杞子银耳西米露的做法图解4

步骤4

在第一步泡银耳的时候，锅里加适量水，煮沸，20分钟银耳泡好后水刚好也沸腾了。西米下锅！
红枣杞子银耳西米露的做法图解5

步骤5

小火慢慢煮30分钟，直至西米变成透明状。如果不想西米黏成一团的话，建议“过冷河”——就是准备好一大碗凉白开，把透明状的西米舀进去，使其更容易分离。然后可以先放在一边冷却。
红枣杞子银耳西米露的做法图解6

步骤6

加冰糖，煮沸一锅水，把泡好的银耳、红枣、杞子、桂圆放进锅内煮，大概25分钟。再把刚才冷却好的西米倒回来（凉白开可以加可以不加，看水量情况），煮10分钟。
红枣杞子银耳西米露的做法图解7

步骤7

大功告成~！

红枣杞子银耳的烹饪技巧

如果不想西米煮沸后黏成一团的话，建议“过冷河”——准备好凉白开，把透明状的西米舀进去，静置冷却15分钟，使其更容易分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

©本菜谱的做法由 汤圆 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 煮 肾炎 甲减

红枣杞子银耳的其他做法更多

红枣杞子银耳的全部作品更多

上传我做的这道菜

红枣杞子银耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣杞子银耳西米露

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红枣杞子银耳西米露的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活