团圆桂香糯米枣

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甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感，

桂香糯米枣的用料

大枣 15粒	糯米粉 70克
白糖 5克	熟黑芝麻少许
食用油 5克	桂花蜜少许

桂香糯米枣的做法

步骤1

枣子洗净，用水浸泡20分钟

步骤2

糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状

步骤3

然后加温水和成面团

步骤4

取一半的面团加入黑芝麻揉匀

步骤5

两块面团加盖醒5分钟

步骤6

红枣一面用刀在切一个口，去掉核

步骤7

只切开一边即可，不要两边完全切断

步骤8

糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段

步骤9

把糯米小剂子塞入红枣内捏好

步骤10

然后面朝上放入碟子里

步骤11

放进蒸锅里大火蒸20分钟

步骤12

最后浇上一点桂花蜜即可

步骤13

过年的时候来上一盘，甜甜蜜蜜

桂香糯米枣的烹饪技巧

1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。 2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。 3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由孩妈美食编写，未经授权不得转载

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