【转发了这条】锦鲤茄子

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Isabella2015
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有时候觉得茄子这种蔬菜做得好了可以吃出肉味儿来，这道菜特别简单快手而且家常，但是茄子吃起来真的很软糯。

锦鲤茄子的用料

茄子。 2根 葱 少许
蒜 2辨 生抽 2大勺
糖 1小勺 郫县豆瓣酱 1大勺

锦鲤茄子的做法

【转发了这条】锦鲤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去蒂，从中间竖着切成两半，然后切成5厘米左右的段，在茄子表面交叉切出花纹，不要切透。
【转发了这条】锦鲤茄子的做法图解2

步骤2

锅中倒适量油，把茄子两面煎到金黄，油可以稍多一点。
【转发了这条】锦鲤茄子的做法图解3

步骤3

锅中留一点油，葱蒜切碎爆香，加入豆瓣酱炒出香味。
【转发了这条】锦鲤茄子的做法图解4

步骤4

添入适量清水，加糖和生抽煮沸，加入茄子炖煮5分钟就可以了。
【转发了这条】锦鲤茄子的做法图解5

步骤5

成品。

锦鲤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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