酸甜排骨

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酸甜排骨的用料

排骨 400g 青椒 1个
油 20g 番茄酱 50g
盐 少许 糖 15g
香菜 适量 耗油 适量
生粉或面粉 适量 鸡蛋 1个
生姜 适量 土豆 2个
白醋 适量

酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法图解1

步骤1

青椒洗净，去籽切块
酸甜排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，加入酱油，食盐，白醋，切好的姜条腌制一个钟
酸甜排骨的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧至七分热，加入排骨，炸至金黄色捞出
酸甜排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油，倒入预先调制的酱汁（番茄酱，白砂糖，白醋适量，根据个人口味。）烧开后放入排骨搅拌入味，然后加入预先用开水焯过的青椒，翻遍几遍出锅，加入香菜装饰。

酸甜排骨的烹饪技巧

酱汁入锅后，加入炸过的排骨不宜翻炒过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 抠门的菠菜很明白事理 编写，未经授权不得转载

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