五香鹌鹑蛋

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五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 香叶 6片
八角 3颗 花椒 2g
老抽 20ml 糖 15g
生抽 10ml 桂皮 2g

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

将买回来的鹌鹑蛋清洗干净，放入冷水锅中。水开后，煮八分钟左右。
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

将煮熟的鹌鹑蛋捞出沥干。逐个敲碎。
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将鹌鹑蛋放回锅中。加开水淹没鹌鹑蛋。放入全部的辅料。冰糖后期放。
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

卤煮以后，放在锅中，焖一夜。就是这个样子啦！

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 乌拉圭紫水晶 编写，未经授权不得转载

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