蔓越莓牛轧糖饼干

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丸子_菌
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牛轧糖饼干跟牛轧糖的步骤几乎一样，不一样的是配方。 牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个配方里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和Q弹的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。 量小的话可以减半做。

蔓越莓牛轧糖饼干的用料

棉花糖 320克 黄油 80克
奶粉 200克 蔓越莓干 160克
苏打饼干 55对

蔓越莓牛轧糖饼干的做法

蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解1

步骤1

首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解2

步骤2

黄油融化成液体
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解3

步骤3

加入棉花糖
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解4

步骤4

棉花糖融化和黄油完全混合均匀
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解5

步骤5

加入奶粉
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解6

步骤6

混合均匀后再加入蔓越莓碎
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解7

步骤7

混合均匀
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解8

步骤8

夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可。
蔓越莓牛轧糖饼干的做法图解9

步骤9

成品就是这样，我用的蔓越莓，也可以用其他坚果代替，譬如花生、杏仁，建议可以在这个配方上加一些坚果碎，这个虽说吃起来甜而不腻，再加点坚果碎口感会更好。

蔓越莓牛轧糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 丸子_菌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 饼干 烘焙

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