换个花样做馒头-青苹果馒头

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临近年关，我们北方都会家家户户蒸馒头，做豆腐，去年在娘家过年，妈妈把所有的年货都准备好了，今年轮到去婆婆家过年了，正好上次看到国宴大师做的这个造型很不错，所以自己也研究着做了这样的一款馒头，换个造型，更加有食欲。

馒头的用料

面粉 400克 菠菜 一把
白糖 适量 酵母 10克
泡打粉 3克

馒头的做法

换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解2

步骤2

菠菜用料理机加入少许清水，打成菠菜泥并过滤成菠菜汁。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解3

步骤3

菠菜汁放入微波炉叮30秒，成为温的菠菜汁。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解4

步骤4

把面粉400克倒入九阳面条机，加入10克白糖，酵母和泡打粉都加入温的菠菜汁中，然后把菠菜汁加入量杯中，大约150毫升，启动快速和面功能。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解5

步骤5

面团和好后，取出使劲揉，然后下成一个一个的剂子。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解6

步骤6

揉成馒头的形状。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解7

步骤7

在馒头胚顶部，用筷子戳一个洞。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解8

步骤8

放入烤箱发酵至一倍大时取出，然后放入蒸锅蒸15分钟即可。
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解9

步骤9

安上把的青苹果是不是更加像了呢
换个花样做馒头-青苹果馒头的做法图解10

步骤10

成品图

馒头的烹饪技巧

1.加入白糖是为了促进发酵。 2.把菠菜汁加热也是为了促进发酵，因为我家在北方，零下好几度，如果是南方，自然发酵就可以，就不用把菠菜汁放微波炉叮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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