松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治

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Angiecharm
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准备好了吗？这枚面包有惊人的膨发力。松下pm105面包机操作。如果没有鲜奶油，可以用36g牛奶和19g无盐黄油代替。

鸡蛋芥末籽三文治的用料

高筋粉 250g 铁塔鲜奶油 55g
细砂糖 30g 水 100g
鸡蛋一个 50g 盐 3g
干酵母 3g #一份三明治#
水煮蛋 两个 法式芥末籽酱 一茶匙或更多
现磨黑胡椒碎 适量 青瓜粒/胡萝卜粒 适量

鸡蛋芥末籽三文治的做法

松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法图解1

步骤1

除酵母、蔓越莓干外，其它食材倒进面包机搅拌缸。开启一个15分钟的揉面程序。
松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法图解2

步骤2

酵母盒里装酵母，蔓越莓干切碎，装进果料盒。开启软式面包程序。4:20小时后完成，快要顶盖的高度。
松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法图解3

步骤3

倒出晾架，凉至室温后切片。
松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法图解4

步骤4

水煮蛋，去蛋壳，蛋白和蛋黄分开，蛋白切碎，蛋黄和法式芥末籽酱用勺子混合同时压碎蛋黄，再与蛋白混合均匀，可以加入青瓜、胡萝卜粒，芥末籽酱有咸味，只用黑胡椒碎调味即可。先在面包片上抹一层花生酱，再铺上鸡蛋芥末籽，用另一片面包夹好，切开即可。

鸡蛋芥末籽三文治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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