零食零嘴：油炸面粉

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油炸面粉的用料

面粉 500g 鸡蛋 5个
料酒 1袋 白糖 1袋
油 适量 发酵粉 少许

油炸面粉的做法

零食零嘴：油炸面粉的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散
零食零嘴：油炸面粉的做法图解2

步骤2

将面粉倒入盆中
零食零嘴：油炸面粉的做法图解3

步骤3

在碗中倒入白糖和料酒
零食零嘴：油炸面粉的做法图解4

步骤4

搅拌使糖溶解
零食零嘴：油炸面粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋与面粉混合
零食零嘴：油炸面粉的做法图解6

步骤6

倒入少量发酵粉
零食零嘴：油炸面粉的做法图解7

步骤7

将料酒倒入面粉，边倒边搅拌面粉。看差不多了就不要倒了，不过可以不断加面粉或料酒来调干湿度
零食零嘴：油炸面粉的做法图解8

步骤8

用力揉面团，电视剧里怎么揉的，咱们就怎么揉！
零食零嘴：油炸面粉的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成圆形，直至下图厚度
零食零嘴：油炸面粉的做法图解10

步骤10

下刀，切！（图里面是将圆叠成半圆切的，这样比较方便，不过要涂好面粉哦，要不然会粘在一起）
零食零嘴：油炸面粉的做法图解11

步骤11

切成菱形
零食零嘴：油炸面粉的做法图解12

步骤12

中间切个口
零食零嘴：油炸面粉的做法图解13

步骤13

将一个角塞到孔里面，然后就完成啦！
零食零嘴：油炸面粉的做法图解14

步骤14

成果图
零食零嘴：油炸面粉的做法图解15

步骤15

下锅炸！
零食零嘴：油炸面粉的做法图解16

步骤16

炸至金黄捞出，有些捞晚了，炸焦了TT

油炸面粉的烹饪技巧

不要擀的太薄了，炸出来太脆了，会没味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 me-me哒 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 零食 小吃 西点

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