热狗面包

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我们经常会去一家叫艾薯的店吃薯条、意大利焗面、焗饭等等美食，我看到这店内也有出售热狗面包，于是乎被种草了，就想着回家自己也动手做做，刚好弟弟放寒假在家，他很吃热狗，应该热狗面包也会喜欢吃吧，果不其然晚餐吃完又吃了一个我做的热狗面包！

热狗面包的用料

高筋面粉 280克 水 150克
细砂糖 30克 盐 2克
鸡蛋液 20克 奶粉 5克
黄油 30克 酵母 3克
白芝麻 适量 香肠 6个
生菜叶 6片 沙拉酱 适量
鸡蛋液（刷表面） 少许

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
热狗面包的做法图解2

步骤2

启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
热狗面包的做法图解3

步骤3

揉至约10分钟左右成团时，放入黄油继续揉。揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
热狗面包的做法图解4

步骤4

接着面团发至2倍大。
热狗面包的做法图解5

步骤5

把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。（记得盖上保鲜膜）
热狗面包的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
热狗面包的做法图解7

步骤7

从上到下卷起来，两边收好口。
热狗面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
热狗面包的做法图解9

步骤9

发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
热狗面包的做法图解10

步骤10

撒上些许白芝麻。
热狗面包的做法图解11

步骤11

入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
热狗面包的做法图解12

步骤12

面包烘烤完毕，放凉备用。
热狗面包的做法图解13

步骤13

取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。（我这里先做了2份所以烤了2根）
热狗面包的做法图解14

步骤14

待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
热狗面包的做法图解15

步骤15

夹上热狗。
热狗面包的做法图解16

步骤16

挤上沙拉酱。
热狗面包的做法图解17

步骤17

早餐好选择。
热狗面包的做法图解18

步骤18

吃一个很满足。
热狗面包的做法图解19

步骤19

成品图。
热狗面包的做法图解20

步骤20

成品图。

热狗面包的烹饪技巧

1、香肠也可以换成火腿肠，可以在香肠上挤上番茄酱或花生酱等等。 2、当时我只做了2个热狗面包，其他的面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，还是非常方便的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 美式快餐 外国菜 烤 甜

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