50%黑森林

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不开心被晒黑的大大白
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黑森林的用料

黄油 150克 低筋面粉 150克
可可粉 30克 泡打粉 1茶匙
细砂糖 60克 鸡蛋 3个
牛奶 60克 香草精 少许
巧克力屑 若干 鲜奶油 350克
智利车厘子 草莓16颗 砂糖 30克
樱桃酒 10g

黑森林的做法

步骤1

将黄油中加入白砂糖 打发至蓬松 不流动的状态 颜色变浅

步骤2

分次加入鸡蛋 打发 要有耐心 每次加入鸡蛋都要保证之前一颗已经彻底融进黄油中

步骤3

低粉 可可粉 泡打粉混合过筛 加入打发好的黄油中 用刮刀搅拌均匀
50%黑森林的做法图解4

步骤4

将牛奶 香草精 倒入面糊中搅拌 静止一会后倒入磨具 刮平表面 烤箱预热 175度
50%黑森林的做法图解5

步骤5

烤好的面包取出倒扣在腾空的架子上 拖模 晾凉（我是将面糊分三次烤的，这样烤好后不用切片而且时间不用太长，每次175度烤8-9分钟就好）
50%黑森林的做法图解6

步骤6

将樱桃酒刷在面包底上，奶油中加入糖 打发，打发至有纹路且不会消失这样比较方便定型
50%黑森林的做法图解7

步骤7

最后就是涂抹奶油，摆放草莓，然后再一次重复涂抹奶油摆放草莓，再一次

黑森林的烹饪技巧

如果到最后一步你还有耐心那就可以把剩下的奶油涂匀在整个蛋糕表面，再撒上巧克力屑 反正怎么漂亮怎么来就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 不开心被晒黑的大大白 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 其他工艺 黑森林 蛋糕

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