炸茄盒

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炸茄盒的用料

梅花肉馅 200g 绿茄子（尽量选择形状修长的）
大葱 切末 料酒
五香粉 生抽
姜汁 淀粉
鸡蛋 1个 食盐
蒜 色拉油

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

葱姜蒜色拉油盐料酒加入肉馅，一个方向搅拌
炸茄盒的做法图解2

步骤2

茄子去皮切段，中间不要切断填入肉馅。
炸茄盒的做法图解3

步骤3

淀粉加面粉一比一比例，加入鸡蛋和水做成糊，粘稠度自己掌握，不要太干也不要太稀
炸茄盒的做法图解4

步骤4

油加热，小火炸，炸到两面金黄，扎一下肉馅熟了为止
炸茄盒的做法图解5

步骤5

成品

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

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