回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 蒜苗
郫县豆瓣酱 蚝油
油、水 韩国米酒
花椒 大料
葱、姜

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

肉洗净，放入水中，加葱和姜
回锅肉的做法图解2

步骤2

加入花椒、大料和韩国米酒，煮30分钟，中途一定要撇除浮沫
回锅肉的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，下油锅翻炒，不要炒太久
回锅肉的做法图解4

步骤4

炒郫县豆瓣酱出红油
回锅肉的做法图解5

步骤5

加入蒜苗
回锅肉的做法图解6

步骤6

加一点蚝油，炒熟出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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