小兔小熊的红豆年糕汤

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Q弹年糕与绵软红豆沙。这么可爱的年糕不来一口吗？

红豆年糕汤的用料

红豆 300G 水 800~1000ML
宁波年糕 适量 粉色、红色、黄色烘焙色素
黑色食用色素笔

红豆年糕汤的做法

小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解1

步骤1

红豆洗净。（可以提前泡几小时，如果用电饭煲/高压锅的话，不泡也没事。）
小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解2

步骤2

加入适量水将红豆用大火烧开，然后捞出红豆（去掉涩味）。
小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解3

步骤3

重新加水800~1000ML，电饭煲杂粮（煮豆）档。
小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解4

步骤4

煮好后取2/3用料理机打成红豆沙，再与剩下的1/3混合。
小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解5

步骤5

宁波年糕切片，用模具刻出小熊小兔的形状。
小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解6

步骤6

用色素和色素笔画上五官。
小兔小熊的红豆年糕汤的做法图解7

步骤7

年糕煮熟，煮好的红豆汤中加适量糖，将年糕放入即可。

红豆年糕汤的烹饪技巧

水和红豆的比例不需要那么精确，如果喜欢稀的就多加水。 煮好后的红豆也可以继续加水调节浓度。 如果不喜欢红豆沙可以不用料理机打，喜欢的话也可以全部打成红豆沙（泥）。 没有色素笔可以直接用黑色色素和牙签来画。 IH的电饭煲可以不用泡豆，直接用煮豆档。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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