家常豆腐

独家
3978 浏览 10 收藏
收藏
狐狸主厨
狐狸主厨
＋ 关注

属于饭菜，但千万别炒咸了，微甜的酱香反而更可口。

家常豆腐的用料

卤水豆腐 适量 青椒 一个半
胡萝卜 半颗 木耳 适量
豆瓣酱 一勺 姜 适量
盐 适量 糖 依照个人口味适量
淀粉 适量 胡椒 适量
红辣椒 两根

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

配菜切块备用
家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成三角形，用开水紧一下就不容易碎了。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

把紧好的豆腐入油锅，煎至两面金黄。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

锅内油热后放入红尖椒和豆瓣酱，加些糖炒匀。
家常豆腐的做法图解5

步骤5

放入准备好的蔬菜，包上汁。
家常豆腐的做法图解6

步骤6

放入煎好的豆腐，倒适量水，用铲子轻轻翻匀。
家常豆腐的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，焖一会入味。大约四分钟，打开锅盖，放入盐少许，胡椒适量，如淀粉液，大火收汁。
家常豆腐的做法图解8

步骤8

出锅，完成。

家常豆腐的烹饪技巧

不建议放味精，我没放，味道也不错，大家可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 狐狸主厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 家常味 家常菜 中国菜

家常豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家常豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活