卤香鹌鹑蛋

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卤香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 400克 老抽 1大勺
盐 1勺 水 适量
陈皮 一段 香叶 5片
花椒 若干 八角 2个
冰糖 5粒

卤香鹌鹑蛋的做法

卤香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，小火煮熟捞出备用
卤香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

各种佐料备好，炒锅烧热，入油煸炒花椒、八角、陈皮等香料，入老抽生抽上色调位，小火熬制
卤香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将鹌鹑蛋皮用汤勺敲裂，入料锅中，文火煮二十分钟，腌10小时后入味即可食用。

卤香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 珍珠翡翠and白玉汤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 腌 咸

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