炸鸡柳

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这道小零食不管大人小孩都喜欢吃^_^^_^

炸鸡柳的用料

鸡胸肉 250克 盐 1小勺
面包糠 50克 椒盐 10克
蛋清 1个 淀粉 20克
十三香 5g

炸鸡柳的做法

炸鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉拿出来切细条，切出来要又长又细，炸出来才好看，这个是技术活，我也是乱切的。然后加入少量盐，十三香，少量淀粉，少量水，搅拌均匀，如图，有点水嫩的感觉不要干干的哦。
炸鸡柳的做法图解2

步骤2

鸡胸肉裹上淀粉。
炸鸡柳的做法图解3

步骤3

裹上蛋液
炸鸡柳的做法图解4

步骤4

裹上面包糠。
炸鸡柳的做法图解5

步骤5

裹好的半成品。然后锅里放多点的油，烧的冒烟以后，再把鸡柳放下去，放入两三秒后马上捞起，然后再放进去炸几秒，就可以了，绝对的外焦里嫩，颜色还很好看。最后可以撒椒盐，也可以吃原味，都很不错哟。

炸鸡柳的烹饪技巧

不能小火炸鸡柳，炸起来的颜色虽然可以，但是因为火候不够，一点都不脆，还很硬，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 幸福美食diy 编写，未经授权不得转载

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