五香牛肉

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晚风21566yorl
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五香牛肉的用料

牛腱子肉 1条 葱 半棵切段
姜 几片 花椒粒 10克
盐 28克 干辣椒 适量

五香牛肉的做法

五香牛肉的做法图解1

步骤1

所有食材
五香牛肉的做法图解2

步骤2

花椒在炒锅里炒出香味、牛腱子浸泡三小时中间换三次水.
五香牛肉的做法图解3

步骤3

花椒用擀面杖擀碎，
五香牛肉的做法图解4

步骤4

与食盐混合
五香牛肉的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套、把椒盐均匀涂抹在肉表面。
五香牛肉的做法图解6

步骤6

按摩十分钟左右、让肉充分吸收香料.
五香牛肉的做法图解7

步骤7

用保鲜膜封好，冰箱冷藏三天.
五香牛肉的做法图解8

步骤8

腌制好的肉拿出来、用清水冲洗干净，凉水下锅煮.
五香牛肉的做法图解9

步骤9

煮15分钟左右、把肉捞出来、倒掉血水.
五香牛肉的做法图解10

步骤10

锅里重新倒入凉水、加备好的香料.大火烧开转小火，大约90分钟左右就熟了。
五香牛肉的做法图解11

步骤11

用筷子戳一下、轻松扎透即可……在锅里自然冷却后捞出.
五香牛肉的做法图解12

步骤12

包上保鲜膜冰箱冷藏一夜就可以下酒菜了.
五香牛肉的做法图解13

步骤13

牛肉汤留着，过滤后吃牛肉面、美味值得等待.

五香牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 晚风21566yorl 编写，未经授权不得转载

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