熊猫馒头

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回到娘家，屋后一片竹林，顿时想做熊猫馒头，说干就干！家人看我顾不上吃午饭在那里折腾，一个面团一个面团在那里搓，笑得合不拢嘴！做完馒头，分分钟被分完了！

熊猫馒头的用料

面粉 500g 酵母 5g
糖 5g 黑芝麻酱 50g
芝麻馅儿 适量

熊猫馒头的做法

熊猫馒头的做法图解1

步骤1

4克酵母粉，4克白糖加入200克温水中搅拌均匀，倒入400克面粉中，揉成光滑的面团。1克酵母粉，1克白糖加入90克温水中搅拌均匀，倒入100克面粉中，加入黑芝麻酱，揉成黑色面团。我图中多出的一个面团是用来做刀切馒头的。面团盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤2

醒好的白面团，分成两份小挤子，一份大一些，一份小一些，各分12个。
熊猫馒头的做法图解3

步骤3

芝麻馅儿，是白芝麻炒熟，压碎，加入白糖拌匀的。
熊猫馒头的做法图解4

步骤4

取一块面团，压扁，包入芝麻馅儿。
熊猫馒头的做法图解5

步骤5

全部包完，收口朝下。
熊猫馒头的做法图解6

步骤6

大点的白面团放在下面，小点的放上面。黑芝麻面团搓长，做成熊猫四肢，用水沾在熊猫身上。
熊猫馒头的做法图解7

步骤7

再用黑芝麻面团做出眼睛，嘴巴和耳朵，沾好。
熊猫馒头的做法图解8

步骤8

做好的熊猫放在温暖处发酵至1.5倍大。蒸锅刷油，放入熊猫馒头，馒头之间一定要有足够的间隔。
熊猫馒头的做法图解9

步骤9

锅中烧水，水开放入馒头，大火蒸18分钟。蒸好停两分钟掀盖。
熊猫馒头的做法图解10

步骤10

可爱不？
熊猫馒头的做法图解11

步骤11

馅儿料可以根据自己喜欢去包。

熊猫馒头的烹饪技巧

黑芝麻酱我是用黑芝麻炒熟，用料理机磨成芝麻酱的，也可以直接用黑芝麻粉，再增加足够的水量就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 蒸 家常菜 馒头

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