绿茶松糕

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六时吉祥
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一直以来我都喜欢松糕，在厦门的时候我经常在中山路买茯苓糕，特别喜欢那种软糯的口感和大米的清香。现在在北京吃不到茯苓糕，就自己做了松糕，一边吃着，一边回忆在厦门的日子。

绿茶松糕的用料

糯米粉 50g 粘米粉 150g
白糖 40g 抹茶莲蓉馅 60g
清水 60-70g 抹茶粉 3g

绿茶松糕的做法

绿茶松糕的做法图解1

步骤1

将糯米粉和粘米粉，白糖，抹茶粉称好拌匀。
绿茶松糕的做法图解2

步骤2

加水揉搓至能握成团，一捏就散的程度。
绿茶松糕的做法图解3

步骤3

全部过筛。
绿茶松糕的做法图解4

步骤4

将筛好的粉放一部分入模具，加入抹茶莲蓉馅，再加粉盖住。
绿茶松糕的做法图解5

步骤5

放入锅中上汽后中火蒸20分钟。
绿茶松糕的做法图解6

步骤6

脱模放入盘中。
绿茶松糕的做法图解7

步骤7

再来一张。
绿茶松糕的做法图解8

步骤8

咬开的样子。

绿茶松糕的烹饪技巧

水要慢慢的加，边加边搓，拌匀。其中水换成牛奶或椰子汁都可。说实话我更爱吃无馅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 六时吉祥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 烘焙 小吃

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