卤肉饭

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卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 红洋葱 半个
香菇 十朵 小油菜 三根
卤蛋 6个 胡椒粉 3克
五香粉 5克 盐 适量
黑糖或冰糖 15克 生抽 5克
老抽 20克 蒜蓉 适量
葱花 适量 豆干 8个

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

红葱头、香菇、葱、蒜、洋葱切沫备用
卤肉饭的做法图解2

步骤2

豆腐切成三角形，蛋蒸熟去壳备用。
卤肉饭的做法图解3

步骤3

五花肉焯水切细条备用。
卤肉饭的做法图解4

步骤4

底锅起油加入五花肉煸炒至变色
卤肉饭的做法图解5

步骤5

依次加入红葱头、洋葱、香菇，煸炒一会后葱花，调入白糖、五香粉、白胡椒粉在翻边均匀。
卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入生抽、老抽翻炒上色，加入盐、豆腐、鸡蛋、香菇水煮沸。
卤肉饭的做法图解7

步骤7

然后放入高压锅煮10分钟即可。（小油菜焯水+米饭摆盘）

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 真真爱手工 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 炒

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