波士顿龙虾意面

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波士顿龙虾意面的用料

淀粉 少量 芝士片 3片
奶油 100g 波士顿龙虾 1只约500g
西兰花 若干摆盘 黑胡椒粉 少量
盐 少量 洋葱 3分1个
蒜 2瓣 白葡萄酒 15ml
黄油 一小块 意面或随便你喜欢的面 100g

波士顿龙虾意面的做法

步骤1

首先将生的龙虾放虾尿（不懂可以百度这里不讲了），整只虾，烧水水滚大火蒸5分钟过冰水。拆壳取肉备用。洋葱切碎，蒜切末。备用

步骤2

煮意面，锅里放水一点黄油，一点盐，水开放意面煮到软易入口。煮面的水可以不倒掉，

步骤3

锅里烧热放黄油炒香洋葱碎，再放入蒜末，加入虾肉壳全部加进来，放白葡萄酒炒出酒味后放奶油，芝士还有刚刚煮过的面，太稠就当点刚刚煮面的水。用盐胡椒粉调味。摆盘。

波士顿龙虾意面的烹饪技巧

龙虾的处理也可以生宰杀后起肉后拍生粉去油炸一分钟起锅备用。这样做可以更好的保持虾肉的水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

©本菜谱的做法由 Mr·熙｡◕‿◕｡ 编写，未经授权不得转载

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