青椒土豆肉包

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包子的用料

肉馅 适量 土豆 5个
青椒 2个 盐 适量
食用油 适量 五香粉 适量
小茴香粉 老抽 适量
味极鲜 适量 姜末
葱花

包子的做法

青椒土豆肉包的做法图解1

步骤1

先活好面，盖上盖垫醒发。
青椒土豆肉包的做法图解2

步骤2

备好料，今天包包子用了5个中等个头的土豆和2个青椒。
青椒土豆肉包的做法图解3

步骤3

土豆切成大小适中的丁。
青椒土豆肉包的做法图解4

步骤4

青椒切成大小适中的丁。
青椒土豆肉包的做法图解5

步骤5

调肉馅：在肉馅中加入五香粉、小茴香粉、食用油、老抽、味极鲜、姜末、葱花。加的量根据个人口味而定。
青椒土豆肉包的做法图解6

步骤6

把肉馅拌入土豆丁和青椒丁里，然后加入适量的盐调味，把馅子拌匀。
青椒土豆肉包的做法图解7

步骤7

面醒发好了，用手指摁一个窝不会回弹。
青椒土豆肉包的做法图解8

步骤8

面揉好，切寄子。
青椒土豆肉包的做法图解9

步骤9

填入馅料
青椒土豆肉包的做法图解10

步骤10

包好
青椒土豆肉包的做法图解11

步骤11

加沾湿了的屉布，把包子放上，锅内加入适量的水，然后从锅开始上汽计时25分钟，包子就好了，关火，再让包子在锅里焖几分钟在拿出来。
青椒土豆肉包的做法图解12

步骤12

做好的包子，土豆面面的，很好吃。

包子的烹饪技巧

因为家人不是特别能吃辣，所以用的是不辣的青椒，如果有爱吃辣的也可以用带辣味的尖椒，切的时候土豆和青椒也别太长太大，大小适中就好，太大容易包包子的时候戳破包子皮，太小了吃起来也不是很有口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 momoT_T 编写，未经授权不得转载

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