雪媚娘

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辣妈掌厨的日子

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可以用香蕉，草莓，芒果，火龙果，奇异果这些软的水果来做，雪媚娘皮可以自己做，我这次是买了预拌粉，所以省了点功夫。

雪媚娘的用料

雪媚娘粉 200g	凉开水 300g
草莓若干	奶油买了蛋糕店打发的

雪媚娘的做法

步骤1

把粉倒出来，加入凉白开，拌好至光滑状态，分成一个个小剂子，把事先炒好的干糯米粉，洒些在操作台，防粘。用擀面杖擀得薄薄的。

步骤2

搓好的粉皮

步骤3

水果

步骤4

还做了香蕉的

步骤5

粉皮放在模具中，或手掌心，先放小小奶油忌廉，再放水果，收紧边缘，像包包子一样。然后翻过来放置在纸托中。

步骤6

稍微整下形状。就可以。放入冰箱里一两个小时，就可以拿出来开吃。

雪媚娘的烹饪技巧

我还是觉得自己动手做的雪媚娘皮好吃些。雪媚娘:我另外的做法：糯米粉200克左右，生粉30，澄粉20克，牛奶250毫升，糖50克左右，搅拌均匀后过筛，入沸水锅蒸熟。黄油在微波炉或锅里叮融，倒入蒸熟的粉快速搅拌均匀。（可以等到稍凉了放冰箱半小时再取出来用）。放少许白糖打奶油，打发备用。（我去面包店买现成的）锅里把剩下的50g糯米粉炒熟（偏黄点就熟了，用来做表层防黏手）。到时在桌上洒上熟粉开始做皮，像擀饺子皮那样一团团的切好，捏薄，用一次性手套把奶油和切好的芒果粒包进里面，像做包子一样捏紧口子就好，让表面圆滚滚又光滑的样子，放进纸托即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

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