瑶柱白粥

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瑶柱白粥的用料

瑶柱 10粒 大米 适量
清水 适量 油 一茶匙
盐 半茶匙 鲗鱼 2条
姜 3片 陈皮 1/4个

瑶柱白粥的做法

瑶柱白粥的做法图解1

步骤1

鲗鱼起肉，鱼骨用吸水纸吸干水份
瑶柱白粥的做法图解2

步骤2

把锅烧热，加入姜片把鱼骨煎至微金黄，然后熬水。
瑶柱白粥的做法图解3

步骤3

放入陈皮一起熬，大约半小时鱼汤变成奶白色，把鱼骨捞出来。
瑶柱白粥的做法图解4

步骤4

米在熬鱼汤前要洗干净，加入盐、油(份量按上面写的)捞匀，加少量的水浸泡。
瑶柱白粥的做法图解5

步骤5

鱼汤熬好后加入米、瑶柱，大火煲开后转小火，煲大约90分鈡即可。
瑶柱白粥的做法图解6

步骤6

一煲鲜、甜、绵的白粥就这样做成了。喜欢吃鱼粥的可以把鲗鱼肉切片，做成鱼粥。

瑶柱白粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 食极吾肥 编写，未经授权不得转载

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