肉酿圆子

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娜小厨Lina
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米饭控们最喜欢的菜，汤汁充盈，颗粒饱满。孩子一定会满满的盛上一大碗饭。

肉酿圆子的用料

猪肉 一块 盐 一勺
老抽 一勺 姜
冰糖 两小块 小香葱 少许

肉酿圆子的做法

肉酿圆子的做法图解1

步骤1

绞好的肉末，加入葱姜末，鸡蛋，生抽，老抽，盐，胡椒粉等调料。
肉酿圆子的做法图解2

步骤2

顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加点水，肉质会比较嫩
肉酿圆子的做法图解3

步骤3

塞入面筋果中，用大拇指在面筋上开个洞。尽量塞得饱满一些
肉酿圆子的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入少许油，放入八角葱白等煸炒一下，倒入塞好肉的面筋圆子，加入水、一块冰糖、老抽，煮熟。大火收汁即可。

肉酿圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 娜小厨Lina 编写，未经授权不得转载

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