水煮牛肉

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首次尝试 超美味

水煮牛肉的用料

牛肉（里脊肉） 200克 葱和蒜 50克
干辣椒 6克 花椒 2克
盐 2克 水淀粉 5克
豆瓣酱 10克 酱油 10克
油 30克 姜 5克
莴笋 50克 蘑菇 30克

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

第一步牛里脊切片，放入淀粉、盐、鸡精（量呢，都是一丢丢）、几滴香油拌匀。放在一边，开始做接下来的事儿。
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

选自己喜欢的铺底蔬菜，焯水至煮熟。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

煮熟后铺到大瓷碗里
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

万能葱姜蒜上场
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

川香二人组上场
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

油放平时炒菜的三倍，油热后煸炒姜、花椒。炒5秒后，加入豆瓣酱，我放了两勺，再扒拉个10秒。
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

加水烧开就一块一块往里放肉，要无敌小快手，边放边搅哈，别让它们彼此粘连。肉都进来了，最多煮2分钟就够了。
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

煮完了把肉夹出来，汤也倒出来。
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

把干辣椒丝和蒜末放在顶上。
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

热油
水煮牛肉的做法图解11

步骤11

热油缓缓浇下去…香的流口水
水煮牛肉的做法图解12

步骤12

最后一步 上葱花，撒芝麻，上桌开吃！！！
水煮牛肉的做法图解13

步骤13

好吃程度，如图，哈哈哈，能吃的都吃光了……

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 欢欢爱美食爱木头 编写，未经授权不得转载

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