咖喱鱼蛋

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至少在街边摊带孩子吃了几次，最近孩子怀念那个味道，无奈街边找不到了……亲自下厨吧╮(￣▽￣"")╭

咖喱鱼蛋的用料

鱼丸 240g 咖喱 50g
清水 400ml 洋葱 半颗
土豆 一颗 大蒜 数瓣
小区绿化带里的薄荷 10g

咖喱鱼蛋的做法

咖喱鱼蛋的做法图解1

步骤1

超市买的……
咖喱鱼蛋的做法图解2

步骤2

泰国黄咖喱，没有加椰浆是因为没买到⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
咖喱鱼蛋的做法图解3

步骤3

小区绿化带里的薄荷刚刚发芽，很香很萌，洗净备用。
咖喱鱼蛋的做法图解4

步骤4

原材料全家福……土豆切块，切小点，为的是熬化后使汤汁浓稠，蒜拍去蒜衣整颗下锅，洋葱切丁，还记不记得小窍门？切片不切断，换个方向再切就是丁……
咖喱鱼蛋的做法图解5

步骤5

备料下锅咖喱下锅，加水，大火烧开。
咖喱鱼蛋的做法图解6

步骤6

加入鱼蛋，继续大火。
咖喱鱼蛋的做法图解7

步骤7

沸腾后，盖盖转小火炖15分钟，鱼蛋体积变的巨大，揭盖，大火收汁。
咖喱鱼蛋的做法图解8

步骤8

盛碗里，撒上嫩薄荷，弥补因没有椰浆所损失的甜香，更加入清凉口感……
咖喱鱼蛋的做法图解9

步骤9

这个样子……

咖喱鱼蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 哲人爱厨房啊 编写，未经授权不得转载

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