紫薯糯米糍

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只从上次成功地完成南瓜饼的制作后，就一发不可收，一有时间就不断地制作一些糯糯甜甜的小点心。甜味嘛！幸福的味道……

紫薯糯米糍的用料

红豆沙 适量 椰蓉 少许
炼奶 适量 鲜奶 一袋
紫薯 适量 糯米粉 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯去皮上蒸锅蒸熟
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

用勺子压成泥，加入适量炼奶，鲜奶，量控制好。
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。豆沙泥是前一天准备好的，红豆煮烂，加入适量红糖压成泥状。
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

加入糯米粉，一点点地加，感觉太干了就加点鲜奶，太稀了就加糯米粉，这个全凭自己的感觉，全程不加水。
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

登、登、登！揉好粉团了，有了之前的经验，觉得和面还挺有意思的，就跟小盆友捏橡皮泥似的，
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

粉团揪成小块小块备用，搓成圆形，再用手指压成窝窝头状，把豆沙泥包进去，再把它复原，搓成圆形。这个过程忘拍照了，其实主要怕弄脏手。我可是个爱干净的菇凉哦！
紫薯糯米糍的做法图解7

步骤7

上蒸锅蒸大约十几分钟左右，忘计时了
紫薯糯米糍的做法图解8

步骤8

稍微冷冷装到盘子里，裹上椰蓉，糯糯甜甜散发椰香味的紫薯糯米糍新鲜出炉了，一口气吃了仨
紫薯糯米糍的做法图解9

步骤9

另再附上一款甜品，趁那边还在蒸锅上蒸着，又马不停蹄地和面，用量少，就和啦一点点，像刚刚一个紫薯团那么大。同样也是加的鲜奶，炼奶，提前泡好的红枣去核，中间切开，不要全部断开哦，然后把小粉团揪成长条状夹到红枣中间。紫薯糯米糍蒸好了，糯香红枣继续上锅蒸，差不多蒸七八分钟就OK啦！

紫薯糯米糍的烹饪技巧

这次铺了蒸锅垫，一点都不沾，省事不少，超市都有卖。 甜品，糯米粘食，好吃，但要适量，胃不好的，吃之前要先垫点其他食物，空腹胃会难受。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 来杯忘情奶茶🥤～加糖 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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